Sufle Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane yumurta
- 80g bitter çikolata
- Yarım su bardağı un
- 50 g tereyağı
- Yarım su bardağı şeker
- 1 çimdik tuz
Sufle Tarifi Yapılışı
NOT:FIRININIZI ÖNCEDEN 220 DERECEDE ISITINIZ.
Bitter çikolataları benmari usulü eritin.İçine 50 gr tereyağı koyun.Eridikten sonra karışımı karıştırarak ılıtın. 3 yumurtanın sarısını yarım su bardağı şekerle kabarana kadar çırpın.Ilıyan karışımı yumurta sarısıyla birleştirin.Yarım su bardağı unu koyup iyice karıştırın.Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını 1 çimdik tuz ile köpük olana dek çırpın.Çirptığımız yumurtanın beyazını hazırladığımız çikolatalı karışıma 3 seferde tek yönde karıştırarak yumurtanın beyazını söndürmeden homejen olana kadar yedirin.Sufle kaplarını terayağı ile yağlayıp un serpip eşit miktarda paylaştırın daha önceden ısıtıığınız fırınınızda 7-8 dk suflelerinizi pişirin.İlk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.Daha sonra dilerseniz ters çevirerekte servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
